יונתן ברגר

יצרנית חלבוני החלב המתורבת גייסה 15 מיליון ד' נוספים, כהרחבה לסבב ה-Seed עליו הוכרז בנובמבר 2021 ● ד"ר אייל אפרגן: " הפתרון שלנו משנה את כללי המשחק לחלוטין ופותח עולם חדש של אפשרויות תזונתיות"

פאנל שערכה רשות החדשנות בשבוע שעבר (ג') אירח יזמים וחוקרים העוסקים בפיתוח חלבונים אלטרנטיביים, בדגש על כאלו שיחליפו את חלב הפרות (והעזים) שאנו צורכים ● השתתף גם יזם המפתח חלב פרה מתורבת ● השיחה הבהירה לאן פני האנושות מועדות