Impossible Foods

הסטארט-אפ הישראלי ישתמש בכספים כדי להמשיך במאמצים להפקת חלבון בר קיימא ממיקרו-אצות

בשר דמוי חזיר - המבוסס אך ורק על חומרים מהצומח, ולא על כאלו שמקורם בבעלי החיים, ולא סתם אלא כשר לחלוטין - הוא המוצר השני של הסטארט-אפ מקליפורניה ● המוצר זכה להשקה מתוקשרת בתערוכה בלאס וגאס ולתגובות נלהבות של כתבים ומבקרים רבים

ההנפקה עתידה להתבצע לפי הערכת שווי של 1.2 מיליארד דולר ● מלבד מייסד מיקרוסופט האגדתי, בין המשקיעים בה גם מייסדי טוויטר, אוון וויליאמס וביז סטון ● יזמי הטכנולוגיה זיהו את הכיוון שאליו נושבת רוח התקופה, והצטרפו כמשקיעים משמעותיים בחברה, המייצרת מוצרים שמחקים את טעם ומרקם בשר בעלי החיים, אבל מיוצרים על בסיס צמחי