פודטק
"ישראל יכולה וצריכה להפוך לכוח מוביל בעולם הפודטק"
כך אמרה שרת המדע והחדשנות הנכנסת, אורית פרקש הכהן בפסגת הפודטק הישראלית נערכה בשבוע שעבר ביוזמת GFI ישראל ● באירוע נכחו בכירים מכל חברות המזון וחברות הפודטק המובילות, השרה וכן ראש רשות החדשנות החדש, דרור בין
מפתחת הבשר המתורבת מיטק רושמת פטנט להדפסה ביולוגית חדשנית
שיטת ההדפסה שפיתחה החברה הישראלית תאפשר, לטענתה, שליטה טובה יותר בתהליך הזרקת הדיו הביולוגי ● אחד מיעדיה של החברה הוא ייצור סטייק מתורבת, שידמה בכל דבר ועניין למוצר ה"אמיתי", בו כרוכים ניצול בעלי חיים ונזקים סביבתיים רבים
איך תיראה ארוחת חג השבועות – ובכלל התזונה שלנו – בעוד 10 שנים?
פאנל שערכה רשות החדשנות בשבוע שעבר (ג') אירח יזמים וחוקרים העוסקים בפיתוח חלבונים אלטרנטיביים, בדגש על כאלו שיחליפו את חלב הפרות (והעזים) שאנו צורכים ● השתתף גם יזם המפתח חלב פרה מתורבת ● השיחה הבהירה לאן פני האנושות מועדות
צ'אנק פודס הישראלית גייסה שני מיליון דולר בהובלת Stray Dog Capital
גיוס זה של חברת הפודטק - המפתחת טכנולוגיית פרמנטציה חדשנית לייצור תחליפי בשר המדמים נתחים שלמים, ושנוסדה רק לפני כמה חודשים - הוא דוגמה נוספת להצלחתן של חברות היי-טק העוסקות בפיתוח תחליפים למוצרי מזון מן החי וחלבון אלטרנטיבי
ההשקעות בחברות חלבון אלטרנטיבי מישראל צמחו פי שמונה בשנתיים
דו"ח חדש של GFI: סך ההשקעות ב-2020 גדל כמעט פי שלושה בהשוואה לשנה הקודמת, עם 174% צמיחה שנתית ● אביב אורן, מנהל הפיתוח העסקי בארגון: "ההצלחה של חברות - רוח גבית ליזמים רבים לייצר מוצרים פורצי דרך שישנו את מערכת המזון העולמית"
